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张亮麻辣烫的员工在服务是要注意什么?

2019-05-17 06:40:05
伴随着张亮麻辣烫在中国餐饮市场名气的提升,越来越多的消费者开始走进店铺中消费。店铺的服务人员的服务水平,直接关系消费者对于店铺服务质量的看法。那么,张亮麻辣烫加盟店的员工在为消费者提供服务时要注意什么呢?
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第一,给予进店的消费者尊重,这是张亮麻辣烫加盟店服务的最基本的要求。不管你是店铺的经营者还是员工都应该把每一位消费者都当成我们的亲人朋友一样去服务,当消费者进店时,仔细为他们介绍店里的一些特色产品,将服务做到位。在为消费者提供服务的时候一定要耐心、细心,遇到顾客的疑问要耐心解答。
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第二,点单是要记好菜名,不要有所混淆。当消费者点单时,服务员一定要记清楚顾客点的菜,而且记好之后最好和消费者重复一遍,确认无误之后再把菜单递交给厨房准备制作。最好把菜品口味都一起询问,还有消费者可能对哪些东西忌口,制作的时候就不要再加这个原料了。如果不能保证自己能够记住所有的菜,一定要写下来,千万不要出现下错单的情况。另外在上菜的时候要提醒消费者小心,并且报上正在上的这道菜的菜名,可以让消费者知道现在上了什么菜,其次也是再一次确认,防止上错桌。
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以上就是作为张亮麻辣加盟店员工需要把控的具体细节,希望各位员工能严格的遵循,为进店的消费者提供优质的店铺服务。

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