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张亮麻辣烫加盟开店,如何降低风险?

2019-06-21 06:30:12
如今,餐饮行业越来越红火,越来越多人人选择了加盟开店,其中以张亮麻辣烫加盟最为火爆。张亮麻辣烫属于小本创业加盟项目,创业的人群多是小规模的开店,那么对于张亮麻辣烫加盟商,成功开店后,应该如何降低风险呢?
张亮麻辣烫是张亮开的吗
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1、原料供应
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张亮麻辣烫的材料采购商,如果自己去早市进行食材采购,那么价格高,张亮麻辣烫开店可有总部提供配送,保质保量,为加盟商节约开店成本,将利润空间最大化。
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2、定价对比
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张亮麻辣烫抓住食客的低价心理,在定价时,对菜单上的数字稍稍进行修改。比周边餐馆经常被点到的菜式价格略低,降价幅度不用太大,主要是为了营造高性价比的错觉。
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3.精打细算
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张亮麻辣烫控制成本,勤进快销,菜肴不用太过高档,但粗粮一定要细作,这样才能在节约成本的基础上保证收入。精打细算就是要做好统计记录,清楚店内哪些菜最受欢迎,哪些无人问津,哪些经常被剩下。
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张亮麻辣烫在选址要以凑热闹的心态,往人多的地方去,不追求规模,在服务上,不重规范但讲究人情,最好能体现因人而异的个性化服务,在日常运营,强调数量,重视引流,人多,出菜快,客人就餐才能快,翻台率也就不会差。
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张亮麻辣烫,小本创业加盟的典范品牌,欢迎你的加入。
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